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Apam Balik — Malayischer Pfannkuchen mit Erdnussfüllung und Mizunasalat

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Streetfood zu Hause

Weit verbreitet in den Straßen von Malaysia und Singapur und vielen auch als Turnover Pancake ein Begriff.

Sie erhalten die folgenden Zutaten:

  • Bio-Eier Bio-Eier
  • Limette Limette
  • Mizuna Mizuna
  • Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • Kokosmilch Kokosmilch
  • Sojasauce Sojasauce
  • Butter Butter
  • Backpulver Backpulver
  • geröstete Erdnüsse geröstete Erdnüsse
  • getrocknete Chili getrocknete Chili
  • Ingwer Ingwer

Aus Ihrem Vorrat:

Pflanzenöl, Mehl, Salz, Pfeffer, Zucker

Allergene:

Ei, Erdnüsse, Gluten, Laktose, Milch, Schalenfrüchte und Soja.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 407 kcal/ 1.691 kJ, Fett: 36,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 22,5 g, Kohlenhydrate: 7,0 g, davon Zucker: 3,1 g, Eiweiß: 10,6 g, Salz: 3,0 g.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 1.334,5 kcal/ 5.537,2 kJ, Fett: 120,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 73,6 g, Kohlenhydrate: 23,1 g, davon Zucker: 10,3 g, Eiweiß: 34,7 g, Salz: 9,9 g.

Küchenutensilien:

Heize den Ofen auf 50 °C Umluft bzw. 70 °C Ober-/Unterhitze vor. Du benötigst eine Reibe und eine große Pfanne, am besten eine beschichtete.

Empfohlener Wein:

Valdoyeros Rueda
Pedro Escudero, Spanien
trocken, aromatisch, fruchtig

Wir wünschen guten Appetit!

* Rezeptkauf ab 2 Personen möglich.