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Gebratene Merguez mit Estragon-Hummus auf Wildkräutersalat und Röstkartoffeln

Gebratene Merguez mit Estragon-Hummus auf Wildkräutersalat und Röstkartoffeln

Dieses Rezept ist nicht mehr im Kochhaus erhältlich

Dieses Rezept hat das Kochhaus bereits verlassen und kann zur Zeit nicht mehr gekauft werden. Möglicherweise kommt das Rezept jedoch in Zukunft wieder zurück ins Kochhaus.

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Aktuelle Rezepte

Die nordafrikanische Delikatesse Merguez verleiht unserem sommerlichen Grillteller eine angenehme Würze.

Die Merguez ist eine Bratwurst und kommt ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche. Bestehend aus Hackfleisch von Lamm und Rind wird ihr Geschmack durch ihre feine Würze und leichte Schärfe abgerundet — gemeinsam bereichern diese Aromen unser Sortiment auf dem Grill und zaubern das nötige Feuer auf unseren sommerlichen Teller. An der Seite des frischen Hummus kommt die Merguez sehr gut zur Geltung. Unser besonderes Highlight ist übrigens der Estragon, der den Hummus mit seiner würzigen Note abrundet. Vollendet wird der Sommergenuss von frischem Wildkräutersalat und gerösteten Kartoffeln.

Sie erhalten die folgenden Zutaten:

  • Merguez Merguez
  • Kartoffeln Kartoffeln
  • Wildkräutersalat Wildkräutersalat
  • Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • Estragon Estragon
  • Kichererbsen Kichererbsen
  • Tahin Tahin
  • Cumin Cumin

Aus Ihrem Vorrat:

Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker

Allergene:

Schalenfrüchte, Sesamsamen und Sulfite.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 109 kcal/ 457 kJ, Fett: 3,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g, Kohlenhydrate: 12,9 g, davon Zucker: 1,0 g, Eiweiß: 6,5 g, Salz: 0,53 g.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 616 kcal/ 2.575 kJ, Fett: 17,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g, Kohlenhydrate: 72,5 g, davon Zucker: 5,6 g, Eiweiß: 36,6 g, Salz: 2,96 g.

Küchenutensilien:

Pürierstab

Empfohlener Wein:

Montepulciano d'Abruzzo
Farnese Fantini Vini, Italien
trocken, kräftig, beerig

Wir wünschen guten Appetit!

* Rezeptkauf ab 2 Personen möglich.