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Rinderhüftsteak mit Thymiankruste getrüffeltem Kartoffelgratin und glasierten Karotten

Rinderhüftsteak mit Thymiankruste getrüffeltem Kartoffelgratin und glasierten Karotten

Dieses Rezept ist nicht mehr im Kochhaus erhältlich

Dieses Rezept hat das Kochhaus bereits verlassen und kann zur Zeit nicht mehr gekauft werden. Möglicherweise kommt das Rezept jedoch in Zukunft wieder zurück ins Kochhaus.

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Aktuelle Rezepte

Hochwertige Köstlichkeit: Die edlen Trüffel verfeinern viele Gerichte mit ihrer duftigen Note.

Schlauchpilz unter der Erde: der Trüffel wächst unterirdisch in der Nähe von bestimmten Bäumen. Unweit von Eichenbäumen und Nusssträuchern fühlt er sich dabei besonders wohl. Gerne gefunden wird er aber nicht, was ihn zu einer besonderen Delikatesse macht. Dabei spielt natürlich auch sein intensives Aroma eine große Rolle und klassifiziert den Trüffel zum Edelpilz. Von hohem kulinarischem Wert sind dabei vor allem die weißen und schwarzen Trüffel. Und diese machen auch unser Kartoffelgratin zu etwas ganz Besonderem.

Sie erhalten die folgenden Zutaten:

  • Rinderhüftsteaks Rinderhüftsteaks
  • festkochende Kartoffeln festkochende Kartoffeln
  • Karotten Karotten
  • schwarzer Trüffel schwarzer Trüffel
  • Thymian Thymian
  • Sahne Sahne
  • Butter Butter
  • Pankomehl Pankomehl
  • Trüffelöl Trüffelöl

Aus Ihrem Vorrat:

Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker

Allergene:

Gluten, Laktose und Milch.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 149 kcal/ 619 kJ, Fett: 9,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,7 g, Kohlenhydrate: 8,9 g, davon Zucker: 2,2 g, Eiweiß: 6,2 g, Salz: 0,1 g.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 839 kcal/ 3452 kJ, Fett: 53,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 31,6 g, Kohlenhydrate: 49,5 g, davon Zucker: 12,2 g, Eiweiß: 34,7 g, Salz: 0,56 g.

Empfohlener Wein:

Montepulciano d'Abruzzo
Farnese Fantini Vini, Italien
trocken, kräftig, beerig

Wir wünschen guten Appetit!

* Rezeptkauf ab 2 Personen möglich.