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Tonkabohnencrème mit Guavenpüree und Mohnkaramell

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Die Tonkabohne ist, anders als der Name vermuten lässt, kein Gemüse, sondern ein hocharomatisches Gewürz.

Ihren Namen hat die Tonkabohne ihrer bohnenartigen Form zu verdanken. Sie ist der getrocknete Samen der Frucht des Tonkabaumes und vor allem aufgrund ihrer Geschmacksvielfalt nicht mehr aus der Sterneküche wegzudenken. Viele erinnert ihr Aroma an eine Mischung aus Vanille, Karamell, Mandeln, Marzipan und Süßholz. Unserer Crème gibt sie eine köstliche außergewöhnliche Note, die perfekt mit dem süß-säuerlichen Guavenpüree und dem herrlich-süßen Mohnkaramell harmoniert. Ein exotischer Genuss, der unserem Gaumen schmeichelt!

Sie erhalten die folgenden Zutaten:

  • Speisequark Speisequark
  • Guavenpüree Guavenpüree
  • Rohrzucker Rohrzucker
  • Blaumohn Blaumohn
  • Tonkabohne Tonkabohne

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Zucker

Wir wünschen guten Appetit!

* Rezeptkauf ab 2 Personen möglich.