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Cremiges Ziegenfrischkäse-Risotto mit grünem Spargel und Kresse

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Grüne Farbtupfer

Frische Gartenkresse und knackiger grüner Spargel bringen Schwung und Farbe in den Risotto-Kochtopf.

Sie erhalten die folgenden Zutaten:

  • Risottoreis Risottoreis
  • grüner Spargel grüner Spargel
  • Gartenkresse Gartenkresse
  • Schalotte Schalotte
  • Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • Ziegenfrischkäse Ziegenfrischkäse
  • Brühwürfel Brühwürfel

Aus Ihrem Vorrat:

Weißwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Allergene:

Laktose, Milch, Sellerie und Sulfite.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 512 kcal/ 2.141 kJ, Fett: 32,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 6,4 g, Kohlenhydrate: 33,0 g, davon Zucker: 1,7 g, Eiweiß: 6,5 g, Salz: 1,30 g.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 834 kcal/ 3.524 kJ, Fett: 38,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 10,6 g, Kohlenhydrate: 92,3 g, davon Zucker: 3,7 g, Eiweiß: 17,9 g, Salz: 1,76 g.

Küchenutensilien:

Heize den Ofen auf 160 °C Umluft bzw. 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Du benötigst einen mittelgroßen Topf und ein Backblech.

Empfohlener Wein:

Herr Doktor
Dr. Koehler, Rheinhessen
trocken, lebendig, frisch

Wir wünschen guten Appetit!

* Rezeptkauf ab 2 Personen möglich.