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Gnocchi in Orangen-Chili-Sud mit Babymangold und Avocado

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Mangold sieht Spinat täuschend ähnlich. Botanisch gesehen, zählt das Blattgemüse allerdings zu den Rüben.

Mangold ist damit ein Verwander der roten Bete und der Zuckerrübe. Unser Babymangold scheint sich in Begleitung der knusprig gebratenen Gnocchi sichtlich wohlzufühlen und versammelt deswegen weitere Bekannte um sich: Cremige Avocado nimmt neben ihnen auf dem Teller Platz und blauer Mohn rieselt wie Konfetti über die Festgesellschaft. Abgerundet wird das Spektakel durch einen fruchtig-scharfen Orangen-Chili-Sud, der die geschmackvolle Party erst richtig in Schwung bringt. Selten war ein Fest so lecker!

Sie erhalten die folgenden Zutaten:

  • Gnocchi Gnocchi
  • Babymangold Babymangold
  • Orangen Orangen
  • Avocado Avocado
  • Peperoni Peperoni
  • Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • Blaumohn Blaumohn

Aus Ihrem Vorrat:

Olivenöl, Salz, Zucker

Allergene:

Erdnüsse, Gluten und Sesamsamen.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 109,7 kcal/ 462,7 kJ, Fett: 3,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g, Kohlenhydrate: 15,9 g, davon Zucker: 2,8 g, Eiweiß: 1,8 g, Salz: 0,53 g.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 593 kcal/ 2500,7 kJ, Fett: 20,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,4 g, Kohlenhydrate: 85,8 g, davon Zucker: 15,2 g, Eiweiß: 10 g, Salz: 2,89 g.

Empfohlener Wein:

Pinot Grigio
Sacchetto, Italien
trocken, fruchtig, mild

Wir wünschen guten Appetit!

* Rezeptkauf ab 2 Personen möglich.