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Mozzarella-Mezzelune mit getrockneten Tomaten in Ricotta-Basilikum-Soße

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Obwohl der Basilikum in keiner italienischen Speise fehlen darf, hat er seinen Ursprung anderswo.

In seiner Funktion als Gewürz entfaltet der Basilikum vor Allem mit Tomaten sein unvergleichliches Aroma. Die Pflanze ist aber nicht nur hervorragend für den Geschmack von Speisen, sondern auch für unsere Gesundheit: sie stärkt unseren Stoffwechsel, lindert Migräne und beruhigt unsere Nerven. Seinen Ursprung hat der Basilikum in Asien und Afrika. In unserem Rezept gesellt er sich zum einmaligen Aroma der Ricotta-Soße mit getrockneten Tomaten, die unsere frischen Mozzarella-Mezzelune begleitet. Wir wünschen guten Appetit!

Sie erhalten die folgenden Zutaten:

  • Mezzelune mit Mozzarella Mezzelune mit Mozzarella
  • Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • Basilikum Basilikum
  • Ricotta Ricotta
  • Pecorino Pecorino
  • getrocknete Tomaten getrocknete Tomaten
  • Pinienkerne Pinienkerne

Aus Ihrem Vorrat:

Weißwein, Salz, Pfeffer

Allergene:

Erdnüsse, Fisch, Krebstiere, Laktose, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Soja und Sulfite.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 199 kcal/ 828 kJ, Fett: 10,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,6 g, Kohlenhydrate: 15,5 g, davon Zucker: 2,5 g, Eiweiß: 9,7 g, Salz: 0,87 g.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 750 kcal/ 3124 kJ, Fett: 39,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 21,1 g, Kohlenhydrate: 58,3 g, davon Zucker: 9,3 g, Eiweiß: 36,6 g, Salz: 3,28 g.

Empfohlener Wein:

Dardell Tinto
Bodegas Pepe Fuster, Spanien
trocken, fruchtig, blumig

Wir wünschen guten Appetit!

* Rezeptkauf ab 2 Personen möglich.