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Knusprige Frühlingsrollen mit Zuckerschoten, Mu-Err Pilzen und Koriander-Limetten-Dip

Knusprige Frühlingsrollen mit Zuckerschoten, Mu-Err Pilzen und Koriander-Limetten-Dip

Dieses Rezept ist nicht mehr im Kochhaus erhältlich

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Aktuelle Rezepte

Knusprig-frische Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse und leckeren Glasnudeln, sorgen für erste Sonnenstrahlen.

Der Mu-Err Pilz, auch unter dem Namen „chinesische Morchel“ bekannt, wurde 2017 zum Pilz des Jahres gekrönt und findet in der Frühlingsrolle sein würdiges Herrschaftsgebiet. Glasnudeln, Zuckerschoten und Karotten sind gerne seine Untertanen und harmonieren perfekt miteinander. Auch in der chinesischen Medizin findet der Mu-Err Pilz Verwendung, da ihm entzündungshemmende und Cholesterin senkende Fähigkeiten zugeschrieben werden. Eingehüllt in einer knusprigen Frühlingsrolle wird er zum Geschmackserlebnis.

Sie erhalten die folgenden Zutaten:

  • Strudelteig Strudelteig
  • Karotten Karotten
  • Zuckerschoten Zuckerschoten
  • Frühlingszwiebel Frühlingszwiebel
  • Limette Limette
  • Peperoni Peperoni
  • Koriander Koriander
  • Glasnudeln Glasnudeln
  • getrocknete Mu-Err-Pilze getrocknete Mu-Err-Pilze

Aus Ihrem Vorrat:

Pflanzenöl, Salz, Zucker

Allergene:

Gluten und Sulfite.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 177 kcal/ 744 kJ, Fett: 1,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g, Kohlenhydrate: 35 g, davon Zucker: 2,9 g, Eiweiß: 2,9 g, Salz: 0,4 g.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 436 kcal/ 1834 kJ, Fett: 4,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g, Kohlenhydrate: 86 g, davon Zucker: 7,1 g, Eiweiß: 7,1 g, Salz: 0,99 g.

Empfohlener Wein:

Weißburgunder
Dreissigacker, Deutschland
trocken, elegant, ausgewogen

Wir wünschen guten Appetit!

* Rezeptkauf ab 2 Personen möglich.