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Mango-Avocado-Sommerrollen mit Limette und Erdnuss-Dip

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Das zarte, transparente Reispapier verpasst unseren farbenfrohen Sommerrollen eine elegante Erscheinung.

Hierzulande kennen wir das aus Reismehl hergestellte Reispapier als wunderbaren Helfer in der Küche: Mit Wasser beträufelt wird das, in der fernöstlichen Küche beheimatete Reispapier, weich und elastisch. Da das Auge ja bekanntlich mit isst, eignet es sich so hervorragend für das Verpacken von Köstlichkeiten. Durch den geringen Eigengeschmack wird der Geschmack der Zutaten nicht verfälscht. In unserem Gericht umhüllt das asiatische Reispapier Mango und Avocado, damit wir diese als Sommerrolle mit Erdnuss-Dip genießen können.

Sie erhalten die folgenden Zutaten:

  • Reispapierblätter Reispapierblätter
  • Avocado Avocado
  • Minigurke Minigurke
  • Karotte Karotte
  • Limette Limette
  • Peperoni Peperoni
  • Koriander Koriander
  • getrocknete Mango getrocknete Mango
  • Erdnussbutter Erdnussbutter
  • Erdnüsse Erdnüsse

Aus Ihrem Vorrat:

Salz, Zucker

Allergene:

Erdnüsse.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 161 kcal/ 674 kJ, Fett: 9,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g, Kohlenhydrate: 14,1 g, davon Zucker: 4,9 g, Eiweiß: 2,9 g, Salz: 0,29 g.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 568 kcal/ 2382 kJ, Fett: 34,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 6,9 g, Kohlenhydrate: 49,9 g, davon Zucker: 17,4 g, Eiweiß: 10,4 g, Salz: 1,01 g.

Empfohlener Wein:

Weißburgunder
Dreissigacker, Deutschland
trocken, elegant, ausgewogen

Wir wünschen guten Appetit!

* Rezeptkauf ab 2 Personen möglich.